|
|
Toemis Tauge Lombok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3el olie~~1el laos~~2 uien~~1tl trassie~~2 teentjes knoflook~~250g tauge~~125g rode pepers.
Voorbereiding:
Pel de uien en de knoflook en snipper ze fijn.was de pepers verwijder de pitjes(trek huishoud handschoenen aan)en snijd in dunne ringetjes. was de tauge en verwijder de groene vliesjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en fruit de uien, knoflook,de pepers,de laos en de trassie al omscheppend voor 3 min.schep de tauge erdoor en giet een 1/2dl water erbij.voeg wat zout toe en breng aan de kook, niet langer dan 30 seconden, de tauge moet knapperig blijven.
|
|
|